RECETTE

Salade surprise au riz long grain

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TEMPS
25 min
INGRÉDIENTS
9 produits
QUANTITÉS
4 portions
Laissez-vous surprendre avec cette salade surprise au riz long grain. L'association du riz, des tomates, des girolles et de la feta lui donne un goût divin !

INGRÉDIENTS

  • 200 g de riz Long Grain Ben’s Original™
  • 4 grosses tomates
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 oignon haché
  • 80g de girolles ou chanterelles
  • Feta
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • 1 œuf entier
  • Sel, poivre du moulin
PRODUITS UTILISÉS
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BEN'S ORIGINAL™ Riz Long Grain 10min 1kg, 5 sachets cuisson de 200g

PRÉPARATION

  1. 1
    Faites cuire le riz par absorption (200g de riz et 1/2 litre d’eau), en ajoutant dans l’eau de cuisson la pulpe de tomate et les gousses d’ail finement hachées.
  2. 2
    Faites sauter l’oignon émincé dans une poêle avec le beurre. Ajoutez les girolles coupées, et poursuivez la cuisson jusqu’à complète absorption de l’eau. Assaisonnez.
  3. 3
    Hors du feu, mélangez les champignons avec le riz.
  4. 4
    Ajoutez les oeufs et bien mélanger (attention à ne pas mélanger tous les ingrédients à trop haute température, les oeufs risqueraient de ne plus tenir la farce).
  5. 5
    Lavez les tomates et évidez-les. Ajoutez le mélange dans les tomates en incorporant des dés de feta.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G

  • Valeur énergétique 157kcal  665kj
  • Matière grasse 0,5g
  • dont acides gras saturés 0,1g
  • Glucides 34g
  • dont sucres 0,5g
  • Fibres alimentaires 0,8g
  • Protéines 3,3g
  • Sel 0,01g

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