RECETTE

Salade surprise au riz long grain

Name: Salade surprise au riz long grain
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz Long Grain Ben’s Original™; 4 grosses tomates; 1 gousse d’ail; 1/2 oignon haché; 80g de girolles ou chanterelles; Feta; 1/2 cuillère à soupe de beurre; 1 œuf entier; Sel, poivre du moulin

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TEMPS

25 min

INGRÉDIENTS

9 produits

QUANTITÉS

4 portions

Laissez-vous surprendre avec cette salade surprise au riz long grain. L'association du riz, des tomates, des girolles et de la feta lui donne un goût divin !

INGRÉDIENTS

200 g de riz Long Grain Ben’s Original™
4 grosses tomates
1 gousse d’ail
1/2 oignon haché
80g de girolles ou chanterelles
Feta
1/2 cuillère à soupe de beurre
1 œuf entier
Sel, poivre du moulin

PRODUITS UTILISÉS

BEN'S ORIGINAL™ Riz Long Grain 10min 1kg, 5 sachets cuisson de 200g

PLUS DE DÉTAILS

1
Faites cuire le riz par absorption (200g de riz et 1/2 litre d’eau), en ajoutant dans l’eau de cuisson la pulpe de tomate et les gousses d’ail finement hachées.
2
Faites sauter l’oignon émincé dans une poêle avec le beurre. Ajoutez les girolles coupées, et poursuivez la cuisson jusqu’à complète absorption de l’eau. Assaisonnez.
3
Hors du feu, mélangez les champignons avec le riz.
4
Ajoutez les oeufs et bien mélanger (attention à ne pas mélanger tous les ingrédients à trop haute température, les oeufs risqueraient de ne plus tenir la farce).
5
Lavez les tomates et évidez-les. Ajoutez le mélange dans les tomates en incorporant des dés de feta.