RECETTE
Riz courge et lait de coco

TEMPS
1h 20min
INGRÉDIENTS
5 produits
QUANTITÉS
4 portions
Cuisinez plus souvent la courge avec notre recette de riz courge et lait de coco ! Cette recette est très simple à faire et parfaite pour combler vos amis végétariens.
INGRÉDIENTS
- Riz BIO Basmati Ben’s Original™
- 1 demi Butternut
- 1 brique de lait de coco
- Herbes de Provence
- 2c. à soupe d'huile d'olive
PRÉPARATION
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1 Faites cuire les sachets de riz BIO Basmati Ben’s Original™ comme indiqué sur le paquet.
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2 Préchauffez le four th.7 (210°C).
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3 Épluchez, découpez en cubes et lavez la courge butternut. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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4 Versez sur une plaque de cuisson les cubes de courge butternut et assaisonnez de sel, poivre et d’un filet d’huile d’olive.
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5 Enfournez pendant 50 min jusqu’à ce que le légume devienne tendre. Après 15 min, retournez les cubes.
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6 Dans une poêle chaude mélangez 5 minutes la courge butternut, le lait de coco et les herbes de Provence.
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7 Dressez le tout dans votre plat et ajoutez un brin de ciboulette.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Valeur énergétique : 126kcal 536kj
- Matière grasse: 0,5g
- dont acides gras saturés : 0,1g
- Glucides : 28g
- dont sucres : 0,5g
- Fibres alimentaires : 0,5g
- Protéines : 2,9g
- Sel : 0,01g