RECETTE
Pavé de saumon au riz complet
TEMPS
35 min
INGRÉDIENTS
9 produits
QUANTITÉS
4 portions
Un plat de riz simple et équilibré avec l'association du saumon, du riz et de ses petits légumes. Ce plat est à la fois dietétique et un réel plaisir pour les papilles.
INGRÉDIENTS
- 200 g de riz Complet Ben’s Original™
- 4 pavés de saumon
- 10 tomates cerises
- 1 petite aubergine
- 2 petites courgettes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil
- 3 c. à s. d'huile d'olive
PRODUITS UTILISÉS
BEN'S ORIGINAL™ Riz Complet Vrac 12 min 500g
PRÉPARATION
-
1 Coupez les tomates en deux ou en quatre. Coupez l'aubergine et les courgettes en dés. Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
-
2 Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile, faites revenir les oignons 1 minute en remuant, ajoutez les aubergines, les courgettes, laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Assaisonnez, ajoutez les tomates. Laissez cuire 5 minutes.
-
3 Pendant ce temps, faites cuire le riz complet dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
-
4 Déposez le saumon sur les légumes, assaisonnez. Couvrez d'un couvercle et laissez cuire 5 minutes. Arrêtez le feu.
-
5 Égouttez le riz. Déposez les pavés de saumon sur une assiette. Ajoutez le riz et le persil haché dans la sauteuse, mélangez délicatement.
-
6 Goûtez et assaisonnez si nécessaire. Déposez le riz puis le saumon, servez et dégustez !
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
- Valeur énergétique 167kcal 707kj
- Matière grasse 1g
- dont acides gras saturés 0,2g
- Glucides 35g
- dont sucres 0,5g
- Fibres alimentaires 1,5g
- Protéines 3,8g
- Sel 0,01g
CATÉGORIES:
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